СЕЗОННО ·
Espresso Tonic: лятото има нов вкус
Свежест, енергия и баланс между горчиво и цитрусово: как правим нашия espresso tonic.
Espresso tonic е напитката, която най-много чакаме всяко лято. Изглежда просто, еспресо и тоник, но балансът между двете е това, което я прави добра или посредствена.
Как я приготвяме
Започваме от студена чаша и много лед. Тоникът влиза пръв, бавно, за да запази газа си. Еспресото се излива най-накрая, върху лед, така че двата слоя да останат видими за момент, преди да се смесят.
Използваме кафе с по-цитрусов профил, то отваря напитката, вместо да се бори с горчивината на тоника.
Двата варианта
Правим я в две версии: с битър портокал, по-суха и по-класическа, и с праскова, малко по-мека и плодова. Ако не сте пили espresso tonic досега, започнете с портокала.
Напитката е сезонна и я предлагаме, докато е топло. Заповядайте на ул. Камен Цанов 3.